ひらやーちー

忙しくすぎ去る３月。時間がないけど簡単に料理をつくれたらいいな～と思っている方に、
おすすめ！なのが沖縄風のお好み焼き「ひらやーちー」です。
今回は、自宅で簡単にできる、家庭料理「ひらやーちー」の作り方をご紹介いたします

【材料】
・薄力粉　　　　　　　　　　　　 　 　 100ｇ
・ニラ　　　　　　　　　　　　　　 　 　 1/2束
・卵　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 1個
・かつおだし（もしくは水）　　　 　 　50cc　
・塩　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 少々
・油　　　　　　　　　　　　　　 　 　 　 小さじ１

【ワンポイント】
水を使う場合は、塩をいれるときに「かつおだしの粉」小さじ１を一緒にいれるとおいしくなります！
生地は少し水っぽい方が、焼くときに薄くのばしやすいですよ！

【作り方】
① まずはニラを２センチ程度に切ります。
② ボウルに卵を割って溶いたあと、小麦粉を入れ練ります。
③ 少しずつかつおだし（または水）を加えてだまがなくなるまで生地をミックスしたら、
　 ニラを入れ塩で味をつけます。
④ 熱したフライパンに油をひき、生地を入れて、薄くのばしながら両面を焼きます。
⑤ お皿にのせて、お好みで醤油やウスターソースをかければ完成です。

私はニラだけなのですが、家庭によってはお好みでニンジンを入れたりしているみたいです
とても簡単なのでぜひお試しください。